Isolaat

Minder vet is voor sommige doeleinden ook beter omdat je het beter kan afstellen op je dieet. Je krijgt bij isolaat dus een geïsoleerde versie van eiwitpoeder zonder al te veel andere bestanddelen. dit maakt dat isolaat erg praktisch is bij het mixen met ander eten of voor een snelle opname in je lichaam voor het sporten. 

Waarom Isolaat

Het is een voorkeur die je kan hebben. Waar je bij andere eiwitpoeders bijvoorbeeld extra aminozuren krijgt of een formule die door de fabrikant is samengesteld, krijg je bij isolaat een pure vorm van eiwitpoeder. Dit heeft als bijkomend voordeel dat het sneller wordt opgenomen in je bloed. Dit kan handig zijn als je de shake voor het sporten wilt innemen. Ook bij vermengen in andere voeding is het praktisch. Het gebruik van isolaat is dus voornamelijk fijn als je een snelle opname wilt in je bloed en als je het wilt gebruiken in je voeding om meer eiwitten aan maaltijden toe te voegen. Ook voor afvallen kan het praktisch zijn om een eiwitpoeder te gebruiken met weinig koolhydraten en vetten zodat je precies weet wat je binnen krijgt. 

Heb ik geïsoleerde eitwitten nodig?

Dat ligt geheel aan je voedingspatroon. Dit is een supplement en, zoals het woord al zegt, is dat een aanvulling. Je eigen dieet en leefstijl zijn belangrijker dan de supplementen die je gebruikt. Voor een sporter wordt 1-1,6 gram eiwit per kg lichaamsgewicht aangeraden. Kom je hieraan in je eigen voeding dan is een eiwitsupplement niet altijd nodig. Kom je hier niet aan in je dieet dan kan een isolaat uitkomst bieden. Het is namelijk een puur product en makkelijk te doseren zodat je altijd genoeg eiwitten binnen krijgt om spieropbouw te bevorderen. Kijk vooral naar je eigen dieet en leefstijl. Bij afvallen is isolaat praktisch omdat het weinig koolhydraten en vetten bevat. Wil je aankomen en eet je al veel in je eigen dieet. Dan kan het een uitkomst zijn om aan je eigen eten toe voegen voor die extra eiwitten. 

Waar wordt het van gemaakt?

Proteïne isolaat is een bijproduct bij het maken van kaas. Het begint vaak als melk. Tijdens dat proces wordt het verhit en wordt het vloeibare gedeelte gescheiden van vaste gedeelte. Het overgebleven vloeibare gedeelte wordt vervolgens verder gedroogd en hierdoor krijgt het zijn poeder vorm. Groot voordeel van geïsoleerde eiwitten is dat het minder lactose bevat. Veel volwassenen kunnen niet goed tegen te veel lactose. In een goeie isolaat zit soms maar <1% lactose en is dus ook voor mensen te gebruiken die hier niet goed tegen kunnen.

Naast het poeder zit er nog wel een stuk vet en koolhydraten in. toch is isolaat de meeste pure vorm van whey eiwitpoeder die je kan krijgen.