Caseïne

Wat is Caseïne?

Het is een van de belangrijkste onderdelen van melkeiwitten voor de groei. Melkeiwitten bestaan ook voor een overgroot gedeelte uit deze stof en de rest is voornamelijk het whey eiwit. Het wordt geproduceerd uit afgeroomd koemelk en wordt ook vaak gebruikt voor de basis van het maken van kaas. Daarnaast is het een perfect aanvulling van je dieet om bij te dragen aan je sportdoelen. Caseïne zit namelijk vol met essentiële aminozuren. Deze zijn essentieel omdat je lichaam ze niet zelf aanmaakt.

Het verschil tussen caseïne en whey

Melkeiwitten bestaan uit een 80/20 verhouding tussen caseïne en whey. Whey is voor sport de bekendste en meest gebruikte variant, omdat deze binnen drie kwartier volledig opgenomen wordt. Zo ben je volledig voorzien in je eiwitbehoeften wanneer je ze nodig hebt. Het beste moment is daarvoor direct na het sporten, want dan zijn je eiwitvoorraaden het laagste. De tegenhanger caseïne wordt veel trager opgenomen en voorziet je lichaam over een periode van meerdere uren van de nodige eiwitten en diens aminozuren. Zo wordt je ook voorzien in de essentiële bestanddelen op momenten dat je ergens anders mee bezig bent.

Wanneer kun je dit supplement het beste nemen?

Het beste moment is wanneer je langdurig geen andere voorziening in eiwitten zult hebben. Dat is dus voornamelijk voordat je gaat slapen. Zo wordt je ook in deze periode van ongeveer acht uur voorzien van de nodige voedingsstoffen die bijdragen aan het opbouwen van je spieren.

Hoe werkt caseïne?

Zoals hierboven wordt het langzaam opgenomen. Dat komt omdat je lichaam er langer over doet om dit melkeiwit te verteren. Op het moment dat caseïne in je maag terecht komt krijgt het een meer vaste vorm.